Una caduta di gruppo a circa 45 chilometri dal traguardo della prima tappa ha causato il primo ritiro dal Tour de France 2021, quello del tedesco Jasha Sutterlin (Dsm). A tre quarti del percorso tra Brest a Landerneau, il tedesco Tony Martin (Team Jumbo) ha colpito il cartello che uno spettatore faceva sporgere sulla carreggiata e nella sua caduta ha coinvolto molti corridori, tra i quali l'azzurro Sonny Colbrelli, il belga Wout van Aert e il colombiano Miguel Angel Lopez. Tutti i corridori si sono rimessi in sella e il gruppo li ha attesi per andare all'inseguimento del primo fuggitivo, l'olandese Ide Schelling, raggiunto a una trentina di chilometri dal traguardo di Brest. Unici a doversi ritirare al momento è stato quindi Sutterlin.