Il Centro Storico Lebowski è stato fondato nel 2010, con un nome che rende omaggio a Firenze (tutto è nato nel cuore della città, in piazza D'Azeglio) e al film culto dei fratelli Cohen del 1998, Il Grande Lebowski (il volto del protagonista Drugo, interpretato da Jeff Bridges, appare sulla divisa della squadra). A dar vita al progetto un gruppo di ragazzi la cui passione per il calcio milionario delle televisioni e dei procuratori stava svanendo e che sognava il ritorno ai valori fondanti dello sport. La società si regge interamente sull'autofinanziamento e sull'aiuto degli appassionati, ma nonostante l'impronta "popolare" ha saputo raggiungere anche importanti traguardi sportivi nel corso degli anni, centrando due promozioni consecutive nel 2013 e 2014 (dalla terza alla prima categoria) e una nel 2018, sbarcando in Promozione, dove giocherà anche Borja Valero.

L'addio alla Fiorentina non è stato del tutto indolore: "Pensavo di poter dare una mano, invece la società aveva un’idea diversa - le sue parole -. Mi dispiace, anche se posso capire le loro ragioni. Dopo la pandemia avrei voluto salutare i tifosi dal campo, ma nella vita non sempre i sogni diventano realtà". Ora però una nuova, stimolante avventura lo attende: "Un amico giornalista, che aveva il figlio nelle giovanili, mi ha messo in contatto con il Lebowski. Pian piano ho conosciuto la loro storia e ho accettato di aiutarli". Dopo i riflettori del Bernabeu, del Franchi e di San Siro, la carriera di Borja riparte dunque dai campi polverosi del calcio dilettantistico, ma sempre nella città che ama e che non avrebbe mai lasciato.